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博士點建設

兩個博士點立項建設



食品科學與工程

我校“食品科學與工程”是湖北省博士點立項建設學科,省優勢學科,其中“糧食、油脂與植物蛋白工程”是湖北省有突出貢獻的創新學科。涵蓋五個二級學科,形成了“谷物科學及加工技術”、“油料科學及加工技術”、“食品營養與安全”、“生物活性成分與功能性食品”、“生鮮食品劣變控制與高值利用”五個穩定的學科方向。其中“谷物科學與加工技術”、“油料科學與工程技術”學科方向優勢特色突出,在糧油加工領域處于國內領先地位,在全國享有盛譽。

 學科隊伍專職人員62人,45歲以下63%,博士73%,具有10個月以上海外研修經歷人員37%。有國家級突出貢獻專家1人、享受國務院特殊津貼專家4人、省(部)級有突出貢獻中青年專家3人。每個方向有10-12名研究人員,其中具備指導博士研究生水平和能力的學科帶頭人1-2名,學術骨干4-5名。

 近五年來,承擔了“十三五”國家重點研發計劃、國家“863”項目、國家科技攻關項目、國家自然科學基金等國家項目48項,省部級項目79項,總經費1.04億元,年均科研經費33.57萬元/人。獲省部級以上獎勵12項,其中國家科技進步獎二等獎1項,省級一等獎6項、二等獎2項;學術論文529篇(三大索引91篇);發明專利43項,專著和教材23部。其中,在讀碩士生發表論文135篇(三大索引32篇),獲發明專利12項。研究生參與省部級以上科研項目的達62%。主辦或承辦國際國內學術會議6次,參加國內外學術會議交流與合作達168人次(其中研究生85人次,均由學校資助)。碩士研究生第一志愿考錄比例較高,碩士學位授予人數達393人。已開設5個學科方向的碩士生培養教學課程,具備開設博士研究生系列課程的條件。研究生管理制度和機構健全,獎助學金3.6萬/人,生均培養經費達8.5萬/人年。畢業研究生一次性就業率達96%,“谷物科學與加工技術”、“油料科學與工程技術”方向畢業生供不應求,受到用人單位的一致好評。

 擁有大宗糧油精深加工省部共建教育部重點實驗室、國家糧食局糧油資源綜合開發工程技術研究中心、農產品加工與轉化湖北省重點實驗室、國家糧油標準研究驗證測試中心(CMA和CMAF資質)、全國糧食標準委員會油脂標準分技術委員會、湖北省農產品加工及資源綜合利用研究生創新基地等11個學科平臺,信息網絡平臺和圖書資料滿足博士研究生培養需要。

 糧食關乎國計民生和國家安全,在國民經濟中起著舉足輕重的地位。湖北是稻谷、油料生產大省(稻谷全國第三、油菜籽全國第一),急需利用現代科技對傳統行業進行轉型升級,迫切需要大量高端專業人才。而目前專門針對糧食行業培養博士高層次人才的高校和科研院所遠不能滿足需求。

 我校是最早培養糧食專門人才的高等院校,在全國最早研究稻谷加工節能減損、油料低溫壓榨理論及工程技術,開發了系列糙米營養食品、系列風味及功能性油脂。


畜牧學

 我校畜牧學學科于1984年創辦并設立了全國首批動物營養與飼料加工專業,二級學科動物營養與飼料科學于2003年獲得了碩士學位授予權,畜牧學一級學科2012年被列為湖北省重點(培育)學科。本學科以服務湖北省經濟發展為重點,圍繞畜牧業和飼料業的高效、可持續發展打造學科特色。現有學科條件達到了國務院學位委員會對畜牧學一級學科博士學位授權點的申請要求。

 一、學科方向與特色 設有畜牧學學科范圍內的4個學科方向。(1)動物營養與飼料科學:本學科的核心學科方向,在畜禽的營養代謝及調控機理、蛋白質飼料資源開發、功能性飼料添加劑開發、飼料加工新技術新工藝等方面具有特色和優勢。(2)動物安全生產與環境工程:該學科方向以動物生產中的投入品與廢棄物安全控制為重點,在飼料霉菌毒素與獸藥殘留檢測、廢棄物資源化綜合利用方向形成了特色。(3)動物遺傳育種:該學科方向在豬抗病與肌肉發育相關候選基因挖掘及功能研究方面形成了特色。(4)飼料生物工程:該學科方向在飼料的生物轉化、飼料用酶與功能性益生菌的研發方面形成了特色。

 二、學科隊伍 現有專任教師34人,其中教授12人,副教授12人;國家級專家8人。形成了以國家“萬人計劃”領軍人才為引領的高水平學科隊伍,有國家“萬人計劃”領軍人才2人,新世紀百千萬人才工程國家級人選2人,國家優秀青年科學基金獲得者1人,教育部新世紀優秀人才1人,農業科研杰出人才1人,湖北省“高端人才引領培養計劃”第一層次人選1人,國務院政府特殊津貼專家3人,另聘有“外聘院士”和湖北省“百人計劃”特聘教授各2人。動物營養與飼料科學學科方向的創新團隊被列為農業部創新團隊、湖北省自然科學基金創新群體團隊和湖北省高等學校優秀中青年科技創新團隊。

 三、培養環境與科研條件 近5年承擔了國家及省部級科研項目46項,其中包括國家重點研發計劃專項、973計劃前期專項、國家自然科學基金項目、國家科技支撐計劃和湖北省自然科學基金重點項目等項目,縱向科研經費總額達2600余萬元,應用基礎研究能力強,研究經費充足。獲得省級科研進步獎2項,發表學術論文260余篇,其中SCI收錄論文100余篇。擁有農副產品蛋白質飼料資源教育部工程研究中心、農業部飼料資源與加工科學觀測實驗站、動物營養與飼料科學湖北省重點實驗室、動物營養與飼料安全湖北省協同創新中心等省部級科研平臺,實驗室總面積達6600平方米,儀器設備總值5476萬元。科研平臺特色鮮明,在同類高校處于先進水平。

 四、人才培養及思想政治教育 本學科具有13年的動物營養與飼料科學碩士培養經驗,已畢業碩士研究生167名,注重研究生的思想教育工作與創新能力培養,培養的研究生思想覺悟高,專業能力強,就業率與質量高,有14名畢業研究生繼續攻讀博士學位。

 五、社會需求與申請的必要性 我國現已成為畜牧業生產大國,畜牧業產值已超過農業產值的1/3。湖北省是畜牧業大省,畜牧業是全省農業經濟的支柱產業。隨著畜牧業的快速發展,飼料資源短缺、動物性食品安全和養殖環境等問題十分突出,對人才和技術的需求量明顯增加,尤其高端人才短缺,但目前湖北省省屬高校尚無畜牧學一級學科博士點,該學科博士點的建設將更好地支撐現代畜牧業和飼料工業的健康、快速發展,對促進我省經濟和社會發展具有重要意義。我校畜牧學科基礎良好,擁有一支高水平的人才隊伍,形成了具有特色的研究方向。


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